если вы продаете одну игровую платформу, или одну игру множеству заказчиков/казино, а потом обновляете всех сразу, а их предложения пожелания не исполняются если это не входит в роадмап - то это похоже на продукт
если под каждого заказчика на основе готовых компонент или наработок подпиливается кастом - это аутсорс