Нинасколько, по простой причине. Они не могут угадывать какие есть требования к твоему приложению. Можно сказать — да мы просто текстом ему опишем — но тут понимаешь, настолько структурный NLP ещё нескоро. Можно вытаскивать отдельные характеристики текста, но над тем, чтобы прямо разбирать текст на кусочки и складывать в правильном порядке, будут ещё лет 5 биться, это сложная научная задача. А ещё надо понять что в тексте/на схеме изложено правильно, это сейчас может делать только человек. И правильно, корректно изложить без знания БД человек не может. Короче, в отдаленном будущем может быть, но точно не сейчас.
ещё дело в том, что ты когда общаешься — говоришь не всё, часть подразумевается тобой, как базовое человеческое знание и из контекста взаимодействия и прошлых диалогов и событий в мире