The ferry route should start and end at a ferry terminal node amenity=ferry_terminal. At the same point also the access road ends. Between the terminal and the coastal line, there may be a pier way area man_made=pier
Т.е. получается так: 1. От дороги до кромки берега нужно нарисовать линию и обозначить грунтовкой. 2. От грунтовки нужно нарисовать линию и обозначить как пирс. 3. В конце пирса нужно поставить точку типа ferry_terminal. 4. Дальше линию типа ferry.