2 большие проблемы флаттера: производительность и плохо отлавливаемые утечки памяти. Ошибся разок разработчик и все, привет утечки и попробуй понять где она там
Вроде же ок с производительностью, по крайней мере, в сравнении с реакт нейтивом
По сравнению с нативом сильно заметно?
А утечки везде надо контролировать и помнить что такое O(n) и какие они бывают