Само собой, посмотреть, какая лицензия. Если она подразумевает свободное изменение и распространение, тогда вперёд
Даже если она не подразумевает свободного использования, если вы поменяете название компонентов и немного их положение и цвет, это уже можно выкладывать как уникальный продукт, никто не будет сравнивать приложения, тем более что они обфусцированые идут в апп стор