Хотелось бы внятности какой то от бизнеса. С пхп понятно, ларавел в зубы и поехали. А с флатером, разброд и шатание.
Разные компании используют разные инструменты. Мы, к примеру, используем GetX или же Provider(ChangeNotifier), также много компаний используют BloC, а также Redux, чуть реже MobX