Ya ne znayu v chem prikol. Chto luche ? i pochemu ?
вопрос конечно аут, но если сильно не троллить... подумай как ты хочешь хранить свои данные и как получать, есть ли связи у данных и насколько они жесткие, перед этим лучше загугли про sql noSql, пойми разницу
Sembast как раз noSql, для sql во флаттере посмотри Moor