Обработка шорткодов сидит глубоко внутри ядра. Сломать её- я не знаю что надо. После этого белый экран, скорее всего будет.
А то, что не обрабатываются определённые шорткоды, то надо понять какие, и где хуки на эти шорткоды находятся.
Отключили плагин- и вместо результата работы шорткода будет текст [my-cool-shortcode args]
По факту расписал) Ну когда я говорил про стандартный editor, я имел ввиду что сломать обработку шорткодов, как вы правильно подметили это нужно постараться)