Сделал. Кому интересно. Добавив ACF еще одно поле для товаров. Туда импортирую значение "true" или ""(если товара нету)
и при импорте написал функцию, которая проверяет значение этого поля. Если Пусто - значит меняет наличие на "Нету", Если "true" - есть в наличии