не прям врут, а не договаривают) Открой обзор любого ССД на любом хорошем сайте, там обязательно рассмотрят вопрос кэша и просадок
Вообще, если ты хочешь разобратсья как в принципе работает хранение данных, что такое IOPS, латенси (
@Wladimi правильно про это упомянул, ключевой параметр), пропускная способность, то я могу скинуть несколько ссылок