В целом я понял проблему, она в латенси сети. Какой механизм миграции сторейджа, может кто пояснить?
она не в сети. У вас проблема с записью на диск. Если хост сможет на ваши LVM локально писать с максимальной скоростью, то и из сети будет писаться нормально
и опять же если у вас два дата стора на одном и том же физическом хранилище как будет происходить перемещение? нужно забрать кусок данных с одного дата стора для передачи на хост прокса затем положить его на другой датастор с хоста прокса если это все на iscsi - задержки будут огого
будет намного проще выявить проблему если сможете полностью описать конфигурацию. Я вообще предполагал что у вас на хостах локальные хранилища сделаны. а тут уже LVM over iscsi