Изоляция контейнеров hyper-v не требует полноценной установленной роли hyper-v. Достаточно только гипервизора. Это не полноценная виртуальная машина, как я понимаю. Ее не видно в hyper-v менеджмент консоли.
Может и vhd можно приаттачить к контейнеру? Я не практик, я больше теоретик. Читаю курсы по Windows Server и Hyper-V в том числе. У меня голова забита штампами из учебников Microsoft. Я могу где-то и ошибиться, конечно, но в целом я придерживаюсь линии партии
А что не так? Если контейнер - это ВМ, приаттачь вхд, появится диск в линуксе, можно LVM использовать. А если для контейнера это абсурд, то и не ВМ это вовсе :-)