Мне помнится. Когда я iis ковырял. Как раз https на ip работал. Потом я где-то нашел галку что юзать только домен.
Могу наврать. Давно дело было. Но что-то такое помнится
https работать будет, только никто доверять н ебудет твоему сертификату, если его не подпишут