камрады, посоветуйте образ nginx, в котором можно через переменные указать на каком порту подняться и на какой порт другого контейнера проксировать запросы
скорее всего есть готовый образ под это
образ можешь взять любой, а вот какой контейнер из него соберешь уже то, что нужно тебе