понял. похоже никак) просто yml файл один для нескольких окружений, в одном из окружений авто-рестарт нужен, в остальных делается кубом/руками. Хотелось настройкой окружения сделать рестарт, похоже придется делать отдельный yml
да чего ж никак, вполне можно и через systemd управлять, даже в доке вроде было описано, правда считается вроде не комильфо