поправил как советовал Артем, все сбилдилось, спасибо)
запустил с privileged, тоже все ок
захожу в контейнер, там все суппер, запросы идут через vpn
а вот когда дергаю контейнер снаружи
curl --proxy
127.0.0.1:5578 ipecho.net/plainотдает
curl: (52) Empty reply from server
эпопея продолжается)