можно записать дамп в файл, проблем-то. но семантически дамп базы взят не из файлов бд. ты не копируешь состояние базы в виде файлов, ты взял его в виде блоба. равно как и бинлоги, равно как и снапшоты стораджа статики. сторадж статики может поддерживать снапшоты бакетов и их вполне можно использовать как бекапы первого уровня.
спуск от уровня "бд" к уровню "как бд лежит на конкретной файловой системе" ломает уровни абстракции. ломание уровней абстракции с бекапами, кстати, одна из важных причин, почему бекапы часто плохо разворачиваются.
А какая разница откуда взят бэкап семантически? Перемещать то на бэкапный сервер мне придётся файл дампа.