чёт нагуглить не могу про HA в docker distribution. Только про Docker Trusted Registry гуглится. Кинь докой плиз
Ну OCI совместимый это хорошо конечно, но это же только для образов контейнеров. А вот любые артифакты там не получится хранить.
Там все просто: нет стейта — нет проблем. Сам docker disctribution не имеет state (в отличие от артифактори), потому банально поднимаешь несколько инстансов, которые смотрят в один сторадж, и все.