в этих наших линаксах вы можете создать файл, в котором будет ФС зашифрованный люксом, а когда надо открыть - примонтировать его, расшифровав
ну вариант, да, правда, не такой удобный, как ecryptfs:( файл фиксированного размера будет же.
но из всех альтернатив, наверное, самый адекватный вариант