Ну я пару раз пробовал - если делать Вилли, разогнаться и перестать крутить педали - то одной ногой можно спокойно помахать.
А так у них ещё есть тема, когда ставят как на бмх уступы какие-то на заднюю втулку, встают ногами туда и одной начинают толкаться как на самокате. Не пробовал, но не думаю, что это вот прям очень сложно.