без дальнейшего применения языка программирования - непонятно
допустим регулярка сматчит одно-двух-циферные числа
https://regex101.com/r/okJN6s/1теперь надо однозначным приписать 00, двузначным - 0. трехзначные так пойдут.
но любой императивный яп с этим справится лучше, с помощью опредения длины строки.
какой-то декларативный например sql гораздо проще либо арфиметически, либо та-же процедура с склеиванием и обрезанием: RIGHT('000'+CAST(field AS VARCHAR(3)),3)