Думаю вы просто не внимательно прочитали маршрут который описали выше😉 Без шенгена можно когда есть ОДНА пересадка внутри шенгена, т.е например Бангкок-Париж-Москва. А когда две,в описанной маршруте Бангкок-Парижа-Амстердам-Спб - никак нельзя. Рейс Париж-Амстердам просто физически выполняется из другой зоны, куда не попасть без прохода паспортного контроля.Но даже это лирика, т.к. визу авиакомпания проверит ещё на первом сегменте и просто на него не посадит при её отсутствии.