Это же наверняка временные данные, которые нужны только в пределах экрана.
Если нужно уметь возвращать состояние к исходному - локальный стейт для плейсхолдеров и редактирования использовать, и при сохранении данных уже обновление диспатчить, если не нужно (т.е. всё сразу меняется в редаксе при редактировании значений в поле) - можно и сразу из props всё в плейсхолдеры класть.
Чтобы хранить временно копию в redux нужны реальные причины, просто так, потому что другие данные уже там - не стоит.
Ну и да, этот вопрос в
@redux_ru лучше в тему чата попадает.