Ну мне типа не понятен смысл брать мобх, из-за популярности чисто? Обрачивание в observable выглядит странно и не очевидно как выше писали, можно потерять реактивность спокойно, еще всякая хрень, инструменты для логики запаришься подключать, весит дохрена