NK
<button onClick={() => setCount(prevCount => prevCount + 1)}>+</button>
<button onClick={() => setCount(count + 1)}>+</button>
разве setCount не одно и тоже делалет?
смотри с 7й минуты...узнаешь про разницу между тем, что если в setState передать значение, или если передать функцию