Когда не много тестов и не надо их поддерживать - все хорошо.
Если у тебя 5+ коллекций и по 50+ API в каждом и тесты везде - в постмене это очень очень гемморно поддерживать. Тогда надо бы писать человеческий фреймворк для автоматизации API тестирования.