V
До этих пор у меня не получался этот проклятый соус, вместо него я топил моцареллу и перемешивал с чесночным кальве , а сегодня он взял и вышел!!
Взбитые желтки со сливками 20 минут перемешивал на паровой ванночке, оче заебисто но по вкусу и фрактуре оно того стоило. Во все предыдущие разы я давал слишком большую температуру и получался сливочный омлет вместо соуса.
Все любители фудпорна и моих фоток еды, порадуйтесь за меня👏