Ну, ты упустил ту часть, где есть логистика (сельдерея на склады, со складов на кухни, с кухни клиенту), прогнозирование нагрузки, управление складом, интеграция со всеми возможными способами оплаты и процессинг всяких там возвратов, отполированный до блеска ux на миллионе разных девайсов ну и дальше по списку.