типа выводить производительность, сколько запросов в минуту пришло?
тут накопительные данные не нужны.
Например - раз в 5 сек скидываешь информацию, сколько запросов за это время пробежало.
Если у тебя эти данные собираются разными агентами - то оке, в самой софтинке, что отдаёт данные конечно придётся отдавать накопительную метрику (как бы её не раздуло до бесконечности), но агенты в свою базу-то могут писать уже реальные цифры: "собираю раз в 5 сек, за последние 5 сек пришло Х запросов"
Анализировать-то всё равно удобнее график в виде синусоиды а не в виде горы, ползущей вверх