Если интересно заниматься вебом, то пиши веб приложения. Язык все же это инструмент, а веб разработка подразумевает куда шире знания чем просто устройство языка. Старайся писать на фласке или на джанго. У джанго есть официальный туториал. Хороший старт
Что касается языка, то мне было интересно и полезно почитать Fluent Python, и набить руку решая задачки на Hackertank/Leetcode
В целом же я бы рекомендовал сфокусироваться на прохождение интервью на удаленные позиции (
@remotelist). Это для тебя будет бесплатным и самое главное эффективным кочингом: будет цель и соответственно мотивация закрывать пробелы в знаниях
Не бойся подавать не имея опыта. Смотри на эти интервью как на экзамены. Экзамены сдают студенты которые пришли в начале также как и ты без опыта