допустим у тебя радиобокс выбора пола, у обоих name = sex.
при запросе тебе в
request.POST словарь поступает это name-value как sex-'male', например.
затем ты КАК ИЗ СЛОВАРЯ можешь вытащить
request.POST['sex'] или по нормальному request.POST.get(sex, 'male'), где male это дефолт.
Вот например так