вот, я зпуситл докер и залез на джангу, там есть статик файлы где они хранятся на серваке?
у тебя тут указана дериктория для статики внутри контейнера вольюм нужен для того чтобы было куда направлять нджинкс грубо говоря вынести статику за пределы контенйнра