у тебя в .save() устанавливается случайный пароль, убери его.
можно как-то так:
def save(self, *args, **kwargs):
new_password = None
if self._state.adding:
new_password = generate_password()
self.set_password(new_password)
super().save(*args, **kwargs)
if password:
send_email(new_password)