Группировка по заказу и посчитать число уникальных групп. Предварительно почистив заказы на число уникальных групп > 1. Но тут вопрос про формулировку\задачу - "в котором больше одного товара" или "больше 1й группы товара"?
Но т.к., наверняка, есть основные группы и сопутка, то нужно подумать о добавлении развесовки, т.к. у основной группы вес большой, а у сопутки - маленький)