Я опять все сломал короче ((
Решил добавлять в словарь не только username, а f-строку с first_name и username. Сделал, все ок.
Но надо было очистить словарь, чтобы с чистого листа начать.
Сделал dict.clear(). Стопнул бота поллинг бота, запустил поллинг бота. Словарь очистился, данные с моего аккаунта улетели в очищенный словарь.
Удалил dict.clear() с кода. Стопнул поллинг, запустил. Попросил чувака написать боту. А бот снова очистил словарь и ввел туда данные чувака