А что не так с использованием оренсорса?
Все норм, но брать кор оборудование, которое целиком на опенсорсе это те же бабки, только на железо, опенсорс тебе не прокачает столько, сколько прокачают коммерческие решения (с использованием опенсорс либ аля dpdk, hyperscan etc), а так же в них зачастую нет необходимого функционала (иначе давно бы уже тройка отказалась от хуавея, сендвайна, эйчпи и др. и сидела на нем).