Вообще то, что заказчик типа нечего в этом не понимает никак его не оправдывает. Всегда можно найти того, кто понимает и готов взять на себя ответственность.
Если здание существующее - а у заказчика как всегда нет никакой документации (может разве план БТИ) - то ясное дело у проектировщика не будет инфы по пожарным отсекам и по пределу огнестойкости конструкций
Пожарный отсек отделяется противопожарными стенами и перекрытиями. Как правило перекрытие r45-r60, в принципе если здание по длине на всю высоту не разделено, то это один отсек