Сердце это мышца в жидкости, насещенная влагой, там и хватит и 50 мА.
Другой момент, что для пробития сухой кожи и под кожного жира нужно достаточно высокое напряжение. 48В в сухую руку не заметишь, а 48В на язык и можно звонить в "Память"
К тому же если IDE или плагин поддерживает FreeRTOS aware debug , то там показывается состояние стеков задач по идее, я недавно такую штуку в VisualGDB нашел