почему VSCode видит пути поиска хидеров в конфиге только первую минуту, а потом чтото ломается и видеть перестает? VSCode удобно использовать для просмотра и навигации по чужому коду
Просто потому что вы его открыть сможете в любой IDE и у вас полный контроль за сборкой. VSCode сам по себе очень хорош. Но вот эта сборка на json- имхо- это криво косо.