расскажу полностью, нужна обработка которая делает обход по заказам а в них по номенклатурам и в зависимости от номенклатуры вычисляет процент от стоимости ее, агентские короче. так вот хочу чтобы эти проценты для каждой номенклатуры можно было настраивать из самой обработки, хотя с другой стороны зачем мучать проще к номенклатуре добавить реквизит проценты.
обход документов, и в особенности табличных частей уже идея не айс, БД будет грузить. лучше глянь в какой регистр заказы при формирования движений записываются, оттуда и считывай\