Самое смешное, что к современным АЦП и правда технически можно подключать микрофоны напрямую. :)
Я тут смотрел недавно, что стоит в Zoom H5. Наизусть марку АЦП уже не помню, но для него в даташите заявлен динамический диапазон 100 dB. Разрядность - 24 бита.
То есть, он по факту может адекватно оцифровывать сигнал амплитудой менее милливольта. :)