Matlab любят ученые-теоретики, им в нем удобно проверять идеи. У нас на кафедре очень его любили, например. :) Как и LabView. :)
Это все решения для случаев, когда надо дать возможность кабинетному теоретику быстро проверить идею, не считаясь с затратами ресурсов.