Мы выжимали из штатного точность 0,1% с ебическими доп. ухищрениями. Смысла в этом не было.
Не считают говном встроенный АЦП от STM32 только те, кто с ним не работал.
Даже копеечные 12-бит PulSAR на голову круче в плане собственных шумов и стабильности характеристик.