Ну вот я про то, что пока нет эксперимента, который ломает гипотезу "фотоны есть", то почему бы ими не пользоваться.
Понятно, что можно говорить о волшебных пельменях, которые переносят свет, но, как уже было замечено, приходит бритва Оккама и срезает лишнее.