Вообще говоря это не совсем правда. Просто понятие IoT включает в себя большой набор вещей, от физики до программирования. Обобщенно его можно назвать энерго экономная, вычислительно экономная встроенная система с сетевой архитектурой взаимодействия. Имхо так
Примерно так и начал думать. Но нет ясности или дорожной карты, как в других направлениях. Например веб ронтенд это хтмл, цсс, жс, бекенд это много яп на выбор. Андроид это жава, котлин. Игры это с# с++ и т.д. в общем