затем, что «целый фреймворк» никак не скажется на производительности или сложности эксплуатации
На сложности понимания скажется. У меня, например, часа два ушло на то, чтобы понять, как мне просто отдать данные из контроллера в виде json as is, без лишней писанины по их перекладыванию.