не видел, но не совсем понимаю, как его продавать:
главный selling point у jitsi - это контроль над софтом, выполняющим конференции, как некие гарантии отсутствия прослушивающего посредника
hosted jitsi с порога предполагает риск прослушивания хостером
если это не проблема, то может будет проще использовать публичный jitsi?