RAID — это повышение доступности хранилища, а также решение проблемы bit rot.
В большинстве случаев никакого повышения доступности нет. Большая часть фейлов затрагивает либо сразу оба диска, либо другое оборудование. Крах операционки, глюк файловой системы, сбойные данные при записи, повреждение данных на программном уровне и т.п. - ни от чего из этого рейд не спасает. Зато занимает значительную часть оборудования.