настроить проект с нуля в новой AZ ;-)
несложная задача - поднять VPC, настроить public-private, поднять peer в другой регион в другую VPC, настроить роуты, днс. Поднять несколько "сущностей" со своими IAM, инстансами через ASG, базами, ALB и всё прочее, S3.
И главное - повторный запуск ничего не сломает и не создаст новых сетей, а за счёт стаксета не надо всем девам всякие лок файлы раздавать.