Тут конечно нужно говорить с тем, кто это писал, но вот что мне кажется странным
На каждой шарде будут все партиции топика, каждая шарда на своей ноде
Шард и есть брокер + партиция? Нода - это тоже брокер. Как тогда шард может быть на ноде?
> На каждой шарде будут все партиции топика, каждая шарда на своей ноде
Вот это ерунда, конечно.
Смысл "шарды" в том, что она содержит только определённый кусочек данных, не весь набор.
Тут, похоже, приравнивают шарда=нода=брокер, и часто (не всегда) каждый брокер действительно содержит все партиции, но выступает "мастером" только для некоторых из них (опять же, часто только для одной)